Diet Sehat Mediterania Untuk Hidup Panjang Umur

Hingga saat ini, banyak
orang yang tinggal di sekitar laut Mediterania seperti Italia, Yunani, dan
Spanyol, hidup dengan umur lebih dari 90 tahun tanpa gangguan kesehatan jantung
dan saraf. Otot-otot mereka juga sangat kuat sehingga masih mampu bergerak
dengan lincah di usia senja. Ternyata, salah satu rahasianya adalah apa yang
mereka makan sehari-hari. Pola makan mereka kemudian dikenal sebagai
diet Mediterania (Mediterranean diet) dan dicontek oleh banyak warga dunia
yang juga ingin hidup super sehat seperti mereka.

banner consideration shipping bg blue

Lalu, apa saja makanan
yang disantap orang-orang Mediterania tersebut?
Menu makanan orang-orang Mediterania sebenarnya berbeda-beda di setiap wilayah
atau negara. Akan tetapi secara umum dan sehari-hari, mereka mengonsumsi
makanan-makanan ini:

Seporsi besar sayuran dan buah-buahan segar. Konsumsi satu porsi sayuran serta buah segar
dengan porsi cukup banyak membantu melaksanakan diet sehat ini. Sayuran segar ini
boleh dimasak setengah matang terlebih dahulu atau bisa juga tanpa dimasak.

  • Memilih minyak dan lemak yang sehat untuk tubuh. Minyak zaitun adalah minyak yang sehat,
    mengandung lemak nabati polyphenols dan selalu menjadi bahan utama dalam diet
    mediterania. Biasanya, 1 sendok teh minyak zaitun dicampur dengan sayuran serta
    buah-buahan segar.


  • Selalu sedia kacang-kacangan, biji-bijian dan kacang polong. Kacang-kacangan serta biji-bijian adalah sumber
    serat dan protein yang sangat penting. Kacang-kacangan dan biji-bijian juga
    mengandung lemak nabati dan antioksidan.


  • Mengganti daging dengan ikan dan telur. Walaupun mengonsumsi daging bukanlah hal yang
    dilarang dalam diet mediterania, tapi fokus utama asupan hewani yang dibutuhkan
    berasal dari ikan dan telur karena tinggi protein namun rendah lemak.


  • Konsumsi olahan susu. Olahan susu berupa keju, kefir atau yogurt berfungsi untuk memperlancar
    pencernaan dan memberikan bakteri baik di dalam pencernaan.


  • Porsi gandum dan makanan pokok yang seimbang. Asupan karbohidrat penting untuk tubuh. Maka
    dari itu, dalam diet mediterania karbohidrat didapat dari seporsi makanan
    gandum utuh seperti roti atau pasta maupun quinoa.


  • Air mineral itu wajib, kopi dan minuman herbal adalah tambahan
    yang juga penting.
    Selain mencegah
    dehidrasi, air mineral dibutuhkan untuk melancarkan pencernaan dan memberikan
    energi. Namun minum air mineral saja tidak cukup. Orang-orang Mediterania
    meminum espresso setelah makan untuk membantu pencernaan. Beberapa masyarakat
    Afrika Utara mengganti espresso dengan teh hijau atau teh herbal.

banner consideration promotion bg blue


Jika dijalankan, diet
mediterania dapat memberikan banyak sekali manfaat bagi tubuh. Sebab, diet ini
mengutamakan sayur, buah-buahan, dan biji-bijian, yang banyak mengandung
antioksidan, vitamin, dan serat.

Konsumsi serat yang
tinggi dapat memperlambat proses pencernaan dan menstabilkan gula darah sehingga
tubuh terhindar dari penyakit diabetes tipe 2 (tingginya kadar gula dalam darah
akibat penurunan kadar insulin dalam tubuh). Rendahnya asupan lemak jenuh yang
terkandung dalam daging merah dan tingginya konsumsi minyak zaitun yang
kandungannya dapat menyerap lemak jahat, sangat bermanfaat untuk menyehatkan
pembuluh darah sehingga tubuh terhindar dari penyakit stroke, jantung, hingga
Alzheimer.

Nutrisi dalam diet
Mediterania juga dapat menurunkan resiko pelemahan dan kerusakan otot yang
kerap dialami orang-orang tua sehingga anda tetap gesit meski sudah kakek-nenek.
Dengan segala manfaatnya ini, diet Mediterania dipercaya dapat memperpanjang
umur anda; dan memang terbukti, banyak orang Mediterania yang hidup dengan umur
panjang dan tetap lincah.

Satu lagi sebenarnya
rahasia konsumsi orang-orang mediterania yang membuat mereka hidup sehat, yaitu
rutin meminum
wine.
Satu gelas sehari bagi perempuan dan dua gelas sehari bagi laki-laki. Meminum
wine dalam takaran ini secara rutin setiap hari ternyata mendorong tubuh untung
menyerap flavonoid (zat penangkal radikal bebas) secara lebih maksimal sehingga
menjaga kesehatan tubuh dan jantung. Perlu diingat, khasiat ini secara unik hanya
diperoleh tubuh ketika kita mengkonsumsi wine pada takaran tersebut, bukan
selebihnya. Oleh sebab itu, konsumsi wine tidak dianjurkan bagi yang tidak
dapat mengendalikan takaran konsumsi. Jika Anda tidak bisa meminum wine, bisa
diganti dengan teh.
        

banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Mungkin anda bertanya,
apakah diet ini bisa menurunkan berat badan? Orang-orang yang tinggal di
sekitar mediterania seperti kepulauan Yunani memiliki berat badan yang ideal
dan tubuh yang sehat. Akan tetapi, semua itu tidak hanya didapat melalui diet.
Mereka setiap hari naik turun bukit untuk menggembala ternak dan berkebun untuk
memenuhi kebutuhan konsumsi sehari-hari. Jadi, aktivitas fisik juga berperan
penting dalam kehidupan sehat orang-orang Mediterania.


Baca juga blog kami: Beragam Olahan Sehat dengan Bumbu Rendang

Privacy Notice

Ikuti media sosial kami