3 Resep Nasi Kuning Yang Mudah, Enak, dan Praktis

Jika kita berbicara mengenai kuliner di Indonesia memang tak akan pernah ada habisnya. Terdapat banyak menu masakan khas Nusantara yang lezat dan menggugah selera, salah satunya adalah nasi kuning. Makanan khas dengan bahan dasar nasi putih ini, kemudian diolah dengan pewarna makanan kunyit yang menjadi ciri khasnya. Bagi kamu yang suka memasak dan sedang ingin membuat nasi kuning tapi tidak tahu resep nasi kuning. Berikut resep untuk membuat nasi kuning yang bisa kamu coba dengan praktis. 

1. 1 kg beras
2. 5 cm kunyit
3. 2 cm lengkuas
4. 2 batang serai
5. 4 lembar daun salam
6. 5 cm jahe
7. 5 buah bawang merah
8. Garam 4 sendok teh
9. 900 ml santan
10. 1 buah kelapa tua
11. 2 lembar daun pandan

1. Cuci beras sampai  bersih, kemudian rendam dengan air.
2. Kemudian haluskan jahe, bawang merah, lengkuas, kunyit dan garam. 
3. Masukkan semuanya ke dalam santan dan aduk hingga rata. Lalu masak santan sampai mendidih.
4. Buang air rendaman beras, lalu  tuang santan ke beras sambil disaring. Tambahkan daun salam dan serai.
5. Rebus beras menggunakan api kecil. Aduk hingga air menyusut dan hampir berbentuk nasi. 
6. Setelah itu silahkan masukkan nasi ke panci pengukus yang telah disiapkan sebelumnya. Kemudian tambahkan beberapa helai daun pandan supaya wangi. 
7. Kukus nasi hingga benar-benar matang. 
8. Selesai. Bentuklah nasi kuning istimewa dengan bentuk kerucut. Sajikan bersama lauk pauk kesukaan kamu.

1. 250 gram beras putih
2. Kunyit 1 ruas
3. Jeruk nipis 1 buah
4. Daun salam 4 lembar
5. 1 sachet santan kara
6. 2 tangkai serai yang sudah digeprek
7. 5 cm jahe
8. 3 siung bawang merah
9. 4 lembar daun jeruk
10. 500 ml air bening
11. 4 siung bawang putih
12. 5 cm laos yang sudah digeprek
13. 1 sendok teh garam
14. 2 lembar daun pandan
15. 2 sendok teh penyedap rasa

    

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe. Tambahkan penyedap rasa dan garam. Lalu tumis semua bumbu hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk, daun salam, laos dan serai yang sudah digeprek.
3. Lalu tuang 500 ml air, santan dan masukkan daun pandan hingga mendidih.
4. Masukkan beras, serta beri perasan jeruk nipis.
5. Aduk secara perlahan. Biarkan hingga bumbu dan airnya meresap. 
6. Angkat nasi dan Kukus nasi kembali di dandang selama 15-20 menit.
7. Selesai dan nasi kuning bumbu ulek siap disajikan.

1. 150 ml santan kelapa
2. 400 gram beras ketan
3. 1 batang serai
4. 1 sendok makan parutan kunyit
5. 2 lembar pandan
6. 2 lembar daun salam
7. 2 sendok makan air matang

1. garam
2. daging ayam suir
3. telur ayam yang direbus dan disemur

1. Cuci beras ketan, lalu rendam selama 2-3 jam.
2. Tuangkan air sari kunyit dan beri air di satu wadah, aduk lalu saring. 
3. Beras yang telah direndam ditiriskan dan masukkan pada wadah tadi. 
4. Tambahkan air satu setengah buku jari telunjuk, lalu masukkan air perasan kunyit, santan, daun salam, serai dan beri garam. Aduk semuanya dan masak hingga air surut.
5. Angkat nasi dan kukus nasi di dangdang. Tambahkan juga daun pandan.
6. Nasi kuning siap disajikan bersama lauk pauk kesukaan kamu. selamat menikmati. 

Itulah resep nasi kuning yang bisa kamu coba. Dengan mencoba resep ini, dijamin kamu bisa membuat nasi kuning dengan cepat dan praktis namun tetap lezat! Selamat mencoba!