5 Resep Mug Meal Lezat dan Sehat

Bagi sebagian orang, gaya hidup sehat adalah sesuatu yang mudah ntuk dijalankan. Walaupun begitu, tak sedikit yang nampak kesulitan untuk menerapkan gaya hidup sehat. Salah satu alasan mengapa orang sulit untuk memulai gaya hidup yang sehat adalah kurangnya waktu untuk berolahraga ataupun membuat makanan sehat sendiri. Padahal, makanan yang paling terjamin nutrisi dan kesehatannya untuk tubuh adalah makanan yang dibuat sendiri. Membuat makanan sendiri juga dapat mencegah penggunaan bahan-bahan yang berbahaya pada makanan. 

Jika Anda mengatakan bahwa membuat makanan sendiri adalah suatu hal yang merepotkan dan terkesan tidak efisien, Anda sesungguhnya harus merubah cara pikir tersebut. Di zaman sekarang ini, banyak resep praktis yang bahkan bisa disajikan di dalam sebuah cangkir, atau yang lebih sering dikenal sebagai Mug Meal. Untuk gaya hidup sehat alami Anda, berikut beberapa resep Mug Meal pilihan Moni untuk mendukung gaya hidup sehat Anda di sela-sela waktu yang sibuk!

Sumber: biggerbolderbaking.com

• ½ pisang berukuran sedang
• 1 ½ sdm selai kacang
• ½ sdm madu
• 1 sdt susu cair 
• 4 sdm oat (rolled atau quick oats)
• 1 sdm dried fruits (buah kering)

1. Di dalam cangkir atau microwavable mug, lumatkan pisang dengan garpu sampai halus.
2. Masukkan selai kacang, susu, dan madu, lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan oats dan buah kering sesuai selera Anda untuk menambah rasa dan aroma.
4. Masukkan cangkir berisi adonan ke dalam microwave selama 45 detik atau sampai bagian atas adonan tidak basah ketika disentuh. 
5. Breakfast cookie siap dihidangkan.

Sumber: biggerbolderbaking.com

• ½ cup santan
• 1 sdt pasta thai green curry
• 3 sdm sayur segar atau sayuran beku 
• Bihun secukupnya
• 1 sdm perasan jeruk nipis
• Potongan cabai merah sebagai hiasan

1. Masukkan santan, pasta thai green curry, perasan jeruk nipis, dan sayuran. Campur hingga merata. 
2. Selanjutnya, tambahkan bihun dan aduk lagi sampai merata seluruhnya.
3. Masukkan cangkir yang telah berisi bahan-bahan ke dalam microwave dan panaskan selama selama 1 menit 30 detik atau sampai bihun telah lembut dan matang.
4. Thai Green Curry siap disantap sebagai menu makan siang atau makan malam Anda. 

Sumber: biggerbolderbaking.com

• 2 buah telur
• 2 sdm susu cair
• 1 batang daun bawang, dicincang halus
• 1 sdt peterseli, dicincang halus
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya

1. Masukkan telur ke dalam cangkir, kemudian kocok menggunakan garpu sampai kuning dan putih telur tercampur rata. 
2. Setelah telur siap, Anda bisa menambahkan peterseli, daun bawang, susu cair, garam, dan lada hitam ke dalam telur yang telah dikocok. Aduk sampai merata.
3. Masukkan adonan telur ke dalam microwave selama 1 menit.
4. Setelah 1 menit, aduk telur perlahan sehingga tidak terdapat gumpalan telur yang terlalu besar.
5. Selanjutnya, masukkan kembali ke dalam microwave selama 45 detik.
6. Omelette siap untuk memuaskan rasa lapar Anda.

Sumber: biggerbolderbaking.com

• 4 sdm tepung serbaguna
• Baking powder secukupnya
• Baking soda secukupnya
• Garam secukupnya
• 3 sdm susu cair
• 1 sdm olive oil
• 1 sdm saus pasta tomat
• 1 sdm keju mozzarella 
• Sosis atau daging ham secukupnya sesuai selera Anda
• ½ sdt basil atau oregano 

1. Masukkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam cangkir. Aduk merata hingga seluruh bahan tercampur.
2. Tambahkan susu cair dan olive oil, kemudian aduk bahan lagi sehingga semua bahan tercampur. 
3. Ambil satu sendok saus pasta tomat dan sebarkan ke permukaan adonan hingga merata. 
4. Taburkan keju, daging, basil dan oregano.
5. Masukkan ke dalam microwave selama 1 menit 10 detik, atau sampai adonan mengembang.
6. Pizza siap untuk Anda nikmati.

Sumber: biggerbolderbaking.com

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 buah apel yang telah dipotong menjadi dadu kecil
• ½ sdm tepung serbaguna
• ½ sdm gula aren (dapat diganti dengan gula kelapa)
• ½ sdt bubuk kayu manis

• 2 sdm mentega (dapat diganti dengan coconut butter) yang sudah dilelehkan
• 4 sdm oats
• 2 sdm kacang pecan yang sudah dicincang halus
• 2 sdm tepung serbaguna
• 2 sdm gula aren (dapat diganti dengan gula kelapa)
• ¼ sdt bubuk kayu manis
• Garam secukupnya

1. Di dalam cangkir, masukkan potongan apel, gula aren, dan kayu manis. Aduk merata semua bahan.

1. Di dalam mangkuk, campurkan oats, tepung, kacang pecan, gula aren, bubuk kayu manis, dan garam. 
2. Tambahkan lelehan mentega ke dalam adonan topping. Hal ini dimaksudkan agar topping renyah saat dipanaskan dalam microwave.
3. Setelah topping selesai dibuat, tambahkan topping ke atas apel yang telah dibumbui.
4. Selanjutnya, masukkan ke microwave selama 2 menit supaya apel bisa lebih masak dan empuk.
5. Apple Crumble siap disantap sebagai hidangan penutup Anda.